Рецепты картофельной диеты

Картофельная диета – это, вопреки расхожему мнению, эффективная диета для похудения. Картофель, от которого обыкновенно считают, что толстеют, на самом деле очень низкокалорийный, а также является сокровищницей многих витаминов и минералов. Предлагаем примерные рецепты, из которых вы можете построить меню в картофельной диете. Рецепты, которые предлагает диета, доказывают, что картофель не является, как принято считать, скучным и никчемным овощем. На его основе можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд.

Рецепт шашлыка из лосося и картофеля.

Ингредиенты (2 порции):

  • 2-3 картофелины,
  • 250 г филе лосося,
  • 1 чайная ложка измельченного тмина римского,
  • 1,5 чайные ложки перемолотых семян кориандра,
  • цедра, тертая с половины лимона,
  • 1 небольшой зеленый цуккини,
  • 1 небольшой желтый перец,
  • оливковое масло.
  1. Картофель очистите, промойте и положите в кастрюлю. Затем залейте холодной водой, посолите и готовьте около 20 минут.
  2. Промойте и просушите филе лосося, очистите от кожи и костей, а затем нарежте кубиками. Затем каждый кусок рыбы натрите смесью тмина римского кориандра и лимонной цедры.
  3. Кабачки очистите и разрежьте вдоль на 2 части, удалите семенные гнезда и нарежьте кубиками. Точно так же сделайте с перцем.
  4. Приготовленный картофель остудите и нарежьте кубиками.
  5. Шашлык нанизывайте в следующем порядке: лосось, цуккини, картофель, перец.
  6. На сковороду гриль, смазанную оливковым маслом, положите шампуры и жарьте их около минуты с каждой стороны.

Фриттата с картофелем, ветчиной и перцем.

Ингредиенты (2 порции):

  • 2-3 картофелины,
  • 1 желтый перец,
  • 2-3 ломтика ветчины,
  • 1/2 маленькой луковицы,
  • 2 яйца,
  • морская соль и свежемолотый черный перец,
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  1. Картофель тщательно вымойте и нарежьте ломтиками. Промытый перец очистите от семенных гнезд и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками.
  2. На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла, выложите ломтики картофеля и жарьте в течение прибл. 10 минут, время от времени встряхивая сковородкой. Затем добавьте к ним перец и лук и тушите до тех пор, пока картофель и лук не станут мягкими. В конце добавьте нарезанную ломтиками ветчину и перемешайте.
  3. Яйца разбейте в тарелке. Добавьте к ним соль и перец, а затем взбейте, используя венчик или вилку. Вылейте их на находящиеся на сковороде овощи и ветчину, и тушите на медленном огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока яйца не начнут зажариваться.
  4. Вылейте содержимое сковороды на противень и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Фриттата должна выпекаться в течение 12 минут.

Рецепт диетических чипсов из сладкого картофеля, свеклы и кабачков.

Ингредиенты:

  • 1 сладкий картофель,
  • 1 свекла,
  • 1 цуккини,
  • морская соль (1,2 чайной ложки), перец черный (щепотка),
  • 1 столовая ложка сушеных приправ: базилика, орегано, майорана и перца сладкого.

Овощи очистите, вымойте и высушите, а затем нарежьте на тонкие кусочки и положите в миску. Посыпьте морской солью, перцем и сушеными травами и тщательно перемешайте, чтобы специи полностью покрыли кусочки овощей. Затем перенесите их на противень, выложенной бумагой для выпечки. Ломтики овощей, выпекайте в течение 10 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.  После выключения духового шкафа подождите некоторое время, пока чипсы остынут и станут хрустящими.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.